Der Weinbau im Ammertal
Der Weinbau im Ammertal hat eine lange Tradition und gehört zum Württembergischen Weinanbaugebiet "Oberer Neckar". Unsere Vereinsmitglieder und zahlreiche weitere engagierte Freunde der örtlichen Kulturlandschaft pflegen in ihrer Freizeit die meist kleinen und steilen Flurstücke am Südhang entlang des Schönbuchs zwischen Tübingen und Herrenberg.
Mit mehr als 30% PIWI-Reben Anteil, liegt der Landkreis Tübingen weit vor dem deutschen Landesdurchschnitt von ca. 3,5% der pilzwiderstandsfähigen, modernen Zukunftsrebsorten. Dies reduziert den Pflanzenschutzeinsatz im Vergleich zu konventionelle Rebsorten um ein Vielfaches.
Der Weinbau erstreckt sich über rund 14 Hektar entlang des Schönbuch-Südhangs mit den Beteiligten Ortenschaften Unterjesingen, Entringen und Breitenholz.
Der Weinbau in Unterjesingen hat nicht nur eine jahrhundertealte Tradition, sondern Unterjesingen ist mit seinen 14 Hektar Rebfläche die größte Weinbaugemeinde im Landkreis Tübingen. Seit 2020 darf sich Unterjesingen mit dem Gütesigel "Weinort Weinsüden" schmücken, es unterstreicht die touristische und kulturelle Qualität des lokalen Weinbaus.
Die bis heute erhaltene historische Kelter von 1784 ist ein Zeitzeuge der jahrhundertealten Weinbautradition in Unterjesingen. Die heutigen Weinberge die früher als Rebflächen über Schloss Roseck, das oberhalb von Unterjesingen thront, zum Kloster Bebenhausen gehörten, werden heute von vielen Wengertern in ihrer Freizeit und zuteilen im Nebenerwerb bewirtschaftet und gepflegt.
Einige Fakten:
- Rebfläche: 14 Hektar
- Wanderweg: "Unterjesinger Wengertwegle" - Früchtetrauf-BW
- Lage: Steile Weinberge meistens terrassiert, durchzogen von Trockensteinmauern aus Sandstein mit Weinbergen auf bis zu 480 m. ü. M.
- Böden: Keuper und Mergel
- Museum: Keltermuseum Unterjesingen
- Events:
- Weinwanderung "Wein Wandern Genuss", immer am ersten Septembersonntag in den Weinbergen
- Weindorf (am Festplatz Unterjesingen) im August
- Besenwirtschaften
Der Weinbau in Entringen hat ebenso wie in Unterjesingen eine jahrhundertelange Tradition. Große Teile, der heute nicht mehr als Rebfläche bewirtschafteten Streuobstwiesen wurden vom u.a. vom Kloster Bebenhausen unterhalten.
Der Weinbau am Pfaffenberg, Schönbuchspitz und im Gewann "Halde" ist heute aufgrund der überwiegenden Überlappung zum Naturschutzgebiet stark bedroht.
Einige Fakten:
- Rebfläche: ca. 1 Hektar
- Wanderweg: "Ammerbucher Gigeleswegle" - Früchtetrauf-BW
- Lage: Steile Weinberge ausschließlich terrassiert, durchzogen von Trockensteinmauern aus Sandstein mit Weinbergen auf bis zu 500 m. ü. M.
- Böden: Keuper und Mergel
Der Weinbau in Breitenholz hat ebenso eine jahrhundertelange Tradition und erstreckt sich bis heute am Schönbuchtrauf in der Breitenholzer Hinterhalde oberhalb von Breitenholz.
Einige Fakten:
- Rebfläche: 5 Hektar
- Wanderweg: "Schönbuchspitzrunde" - Früchtetrauf-BW
- Lage: Steile Weinberge überwiegend terrassiert, durchzogen von Trockensteinmauern aus Sandstein mit Weinbergen auf bis zu 525 m. ü. M.
- Böden: Untergrund bestehend aus verwittertem Sandstein und buntem Mergel
- Events:
- Weinwanderung am oder um den Muttertag Mitte Mai, in den Weinbergen oberhalb von Breitenholz
- Besenwirtschaften
Bemerkenswert ist die enge Verzahnung von Obst- und Weinbau in unserer heimischen Kulturlandschaft, die in dieser Ausprägung nur hier zu finden ist. Obst- und Weinbau, teilen sich den Südhang des Schönbuchs teils Seite an Seite. Sie wollen in diese Kulturlandschaft eintauchen? - Entlang der örtlichen Wanderwege ist das ausgesprochen gut möglich. Schauen Sie hier: Wanderwege
Die Kultivierung der Reben, das Keltern der Trauben, die Vinifizierung der Traubenmoste und das Abfüllen der Weine erfolgt überwiegend im Nebenerwerb oder Freizeit und ist somit ein Teil des Kulturguts hier im Ammertal.
Bei den zahlreichen Veranstaltungen und Besenwirtschaften können Sie sich durchprobieren und die Erzeugnisse erwerben.
Die Termine und Veranstaltungen des OWVU finden Sie hier: Veranstaltungen
Sämtliche Besentermin u.a. unsere Vereinsmitglieder können Sie im Most- und Besenführung der Stadt Tübingen einsehen.
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